Dícese de la variante de curry, que lleva por ingredientes paprika, cúrcuma, cilantro, comino, pimienta negra, pimienta de cayena, hinojo, mostaza, fenogreco, jengibre, canela, cardamomo, y clavo. Aunque picante, es menor en picor del curry verde.
Sinónimos de curry rojo son curry curry verde
"El curry rojo combina muy bien con mariscos y carnes."